Ingin Kecilkan Lingkar Perut? Pakai Roti Jahe Merah Inovasi Doktor Unpad Ini

Kompas.com - 02/02/2021, 21:04 WIB
ilustrasi perut gendut shutterstockilustrasi perut gendut
Penulis Dian Ihsan
|
Editor Dian Ihsan

KOMPAS.com - Berkat berinovasi roti jahe merah Titin Sulastri meraih gelar Doktor di Program Studi (Prodi) Bioteknologi Universitas Padjajaran (Unpad).

Menurut Titin, roti jahe merah ini bukan sekedar lahir dari kreativitas dapur, tapi berdasarkan hasil penelitian yang dijalaninya.

Baca juga: Unpad Perbaiki Kinerja Demi Lebih Baik di Pemeringkatan Webometrics

Saat penelitian, dia melakukan pengujian roti jahe merah kepada 24 relawan.

Selama 14 hari, relawan mengkonsumsi roti jahe merah dengan berat 50 gram. Hasilnya, lingkat perut relawan mengalami perubahan.

"Terjadi penurunan lingkar perut sebesar 4,25 persen, sedangkan untuk berat badan mengalami penurunan sebesar 0,33 persen," kata Titin melansir laman Unpad, Selasa (2/2/2021).

Dia mengatakan, penurunan lingkar perut memberikan efek positif dalam menurunkan obesitas.

Ini dilakukan mengingat WHO sudah menetapkan standar untuk obesitas berdasarkan ukuran lingkar perut.

Kondisi obesitas dapat memacu stres oksidatif. Ini terjadi akibat adanya radikal bebas yang merusak sel tubuh.

Adanya antioksidan yang baik pada roti jahe merah membantu mengendalikan efek negatif dari radikal bebas.

Baca juga: Pakar Unpad: Kasus Anak Gugat Orangtua Langgar Norma

"Dalam penelitian ini konsumsi roti jahe memberi efek positif terhadap berat badan dan lingkar perut," ucap wanita yang kini menjadi Dosen di Universitas Advent Indonesia (UNAI).

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Close Ads X