Kompas.com - 17/09/2021, 06:34 WIB
Ilustrasi asam lambung tinggi PexelsIlustrasi asam lambung tinggi
Penulis Dian Ihsan
|
Editor Dian Ihsan

Dia juga menyebut, keunggulan umbi garut sangat cocok sebagai makanan sehat untuk diet.

Pengembangan produk lokal berbasis umbi garut juga sangat berpotensi.

"Permintaan pati umbi garut sebagai bahan baku biskuit bayi sangat tinggi. Permintaan yang tinggi ini salah satunya karena pati umbi ini punya keunggulan yaitu daya cernanya tinggi sehingga cocok bagi bayi yang sedang belajar menggigit," jelas dia.

Keunggulan lain dari pati umbi garut adalah dapat dijadikan alternatif tepung bebas gluten.

Umbi garut pun berkemampuan menyerap racun di dalam lambung terutama bagi penderita asam lambung berlebih.

"Di bidang kesehatan, umbi garut mempunyai solving power yang tinggi, mampu menyerap air. Selain itu dapat digunakan untuk pemulihan luka pada lambung, bisa juga untuk pemulihan diare," tutur dia.

Tidak hanya sebagai bahan pangan, umbi garut juga dimanfaatkan di industri komestika dan farmasi.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Baca juga: 7 Tips Agar Tidak Bosan Bekerja dari Rumah ala Pakar IPB

"Pati umbi garut dapat dijadikan masker atau bedak untuk menghilangkan jerawat. Hal ini karena umbi garut mengandung sifat anti iritan dan anti alergi," tukasnya.

 
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.