Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Tentukan Pilihanmu
0 hari menuju
Pemilu 2024
Salin Artikel

Disdik Jabar: Siswa, Yuk Pahami Hidangan Laut Banyak Manfaat

KOMPAS.com - Indonesia yang dikenal sebagai negara maritim tentu memiliki banyak potensi. Salah satunya memiliki berbagai macam makanan laut.

Dari perpaduan ikan, cumi, dan kerang dipadu bumbu tradisional khas Indonesia, tentu membuat sajian laut jadi sangat digemari.

Tetapi selain lezat, hidangan laut ini kaya akan manfaat dan bergizi. Bagi para siswa apakah sudah tahu manfaat hidangan laut ini?

Melansir akun resmi Instagram Dinas Pendidikan Jawa Barat (Disdik Jabar), Minggu (14/2/2021), ini penjelasannya.

Manfaat hidangan laut

1. Makanan laut sudah dikonsumsi sejak zaman purba.

2. Makanan laut merupakan sumber protein, lemak, vitamin, dan mineral.

3. Hidangan laut (seafood) adalah makanan dari hewan dan tumbuhan laut yang ditangkap atau dipancing.

4. Makanan laut harus segera dimasak atau dikonsumsi agar kualitasnya tidak menurun.

5. Bisa diolah dengan cara direbus, dibakar, ditumis atau dipepes.

Kerang darah

Kerang darah untuk penderita darah rendah, kerang ini sangat cocok dikonsumsi karena banyak mengandung zat besi yang berfungsi membentuk kembali sel-sel darah merah yang hilang.

Untuk cara pengolahan kerang darah sangat mudah. Cukup direbus dan sajikan terpisah dengan saus kacang atau cabai, kerang darah siap disantap.

Kerang hijau

Di Jakarta, kerang ini disebut kerang kijing, di Riau dikenal sebagai kemudi kapal, dan di Banten disebut kedaung.

Dalam 100 gram daging kerang hijau mengandung 100 kalori yang sangat bermanfaat untuk ketahanan tubuh manusia.

Kerang simping

Daging kerang simping yang bertekstur kenyal dan padat ini memiliki keistimewaan lain, yakni aman dimakan dalam keadaan mentah karena tak memiliki bagian tubuh penyaring.

Di Gresik, keran simping menjadi makanan khas yang dibuat sebagai keripik atau kerupuk untuk camilan atau teman makan. Rasanya renyah, gurih, dan berprotein tinggi.

https://edukasi.kompas.com/read/2021/02/14/153442571/disdik-jabar-siswa-yuk-pahami-hidangan-laut-banyak-manfaat

Rekomendasi untuk anda
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+