Pakar IPB: Jangan Lupakan Daging Kerbau, karena Ada 5 Manfaatnya

KOMPAS.com - Manusia saat ini lebih mengenal daging ayam, kambing maupun sapi. Bahkan, ketiga daging itu banyak dikonsumsi oleh manusia.

Padahal, daging kerbau tidak kalah menarik dengan jenis daging lainnya yang familiar di mata masyarakat.

Hal itu dikarenakan daging kerbau memiliki banyak manfaat bagi tubuh manusia.

Melansir laman Instagram IPB @ipbofficial, Senin (22/2/2021) menginformasikan ada lima manfaat bila memakan daging kerbau berdasarkan data dari Dosen Fakultas Peternakan IPB Komariah.

Mari simak manfaat apa saja yang diperoleh dari daging kerbau secara jelas, seperti di bawah ini.

1. Mengandung protein tinggi

Daging kerbau mengandung protein yang tinggi, sehinga bermanfaat untuk pertumbuhan sel bagi anak dan dewasa.

Tak hanya itu, daging kerbau juga menjaga sistem peredarah darah manusia jadi lebih baik.

2. Meningkatkan massa otot

Pada saat memakan daging kerbau, maka bisa meningkatkan massa otot.

Jadi manfaat ini akan baik bagi orang yang sedang menguatkan otot tubuhnya.

3. Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Tak lupa, makan daging kerbau bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh manusia.

Kenapa bisa meningkatkan imun tubuh? Karena, daging kerbau mengandung Mineral zink (Zn).

4. Mengandung asam lemak linoleat

Ketika memakan daging kerbau, maka bisa memperoleh asam lemak linoleat. Asam lemak ini sangat dibutuhkan manusia.

Asam linoleat merupakan asam lemak tak jenuh majemuk yang tersusun dari rantai 18 atom karbon. Asam linoleat ini berfungsi mencegah rusaknya membran sel.

5. Mengandung vitamin B1 dan B12

Manfaat yang terakhir diperoleh dari daging kerbau adalah bisa menjaga pertumbuhan otak janin dan kesehatan bagi ibu hamil.

Sebab, di dalam daging kerbau mengandung vitamin B1 dan B12.

Jadi, tidak sedikit manfaat yang diperoleh ketika memakan daging kerbau.

Untuk itu, jangan ragu lagi memakan daging kerbau sebagai makanan sumber protein.

Ingat, jika menemui penghasil daging kerbau di daerah, maka jangan lupa mengkonsumsi daging kerbau. Itu bertujuan agar meningkatkan ekonomi peternak lokal di daerah.