Turunkan Kolesterol dengan Infused Water Inovasi Mahasiswa UM

KOMPAS.com - Indonesia kaya akan tumbuh-tumbuhan yang mempunyai potensi sebagai sumber obat.

Bahkan keberadaan tumbuhan ini sudah dimanfaatkan nenek moyang untuk mengobati beberapa penyakit tertentu.

Banyaknya potensi tumbuhan obat yang tumbuh subur di Indonesia juga tak disia-siakan para akademisi.

Termasuk para mahasiswa Universitas Negeri Malang (UM) yang mengolah sejumlah tanaman menjadi produk minuman infused water.

Raih dua penghargaan internasional

Dilansir dari akun Instagram resmi Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi (Ditjen Dikti), inovasi dari mahasiswa UM ini menuai prestasi di ajang internasional.

Di ajang Malaysia Young Scientist and Exhibition (MYSCE) 2021 berhasil meraih silver medal kategori Food Technology. Selain itu di kompetisi Organization for Creativity, Innovation, and Invention Promotion (OCIIP) IP Word Fair 2021 Nigeria meraih gold medal kategori Food and Health.

Infused water berbahan dasar 4 tumbuhan

Mereka berhasil membuat Nutrofin yang merupakan produk inovasi minuman infused water menggunakan beberapa tumbuhan sebagai bahan dasar, antara lain:

1. Lengkuas merah (Alpinia purpurata)

2. Mengkudu (Morinda citrufolia)

3. Jeruk nipis (Citrus aurantiifolia)

4. Bunga telang (Clitoria ternatea)

Enam mahasiswa yang tergabung dalam tim Treefused ini terdiri dari Muhammad Iqbal Najib Fahmi, Mutamimaturrosyidah, Siti Nurhalizah, Esther Margaretha Yolanda, Daffa Rizal Dzulfaqaar Alauddin dan Luluk Novi Hidayanti.

"Kami berhasil membuat Nutrofin yang merupakan produk inovasi minuman infused water berbahan dasar Lengkuas Merah, Mengkudu, Jeruk Nipis dan Bunga Telang," kata Muhammad Iqbal.

Miliki banyak khasiat

Menurutnya, Nutrofin mengandung senyawa aktif skopoletin yang mempunyai beberapa fungsi, seperti:

• Anti virus

• Penurun tekanan darah

• Vasodilatasi pembuluh darah

"Sedangkan pada lengkuas merah mengandung senyawa alkaloid piperin yang juga mempunyai banyak khasiat," imbuhnya.

Kombinasi senyawa aktif yang terkandung dalam bahan dasar Nutrofin diharapkan memiliki dua fungsi utama, yakni:

1. Memperlancar peredaran darah

2. Menurunkan kolesterol

Itulah prestasi membanggakan dari mahasiswa UM yang diakui kancah internasional. Ini juga menjadi bukti bahwa tumbuhan yang ada di Indonesia sangat berkhasiat mengobati penyakit.