4 Sumber Makanan Pengganti Nasi, Siswa Sudah Paham?

KOMPAS.com - Selama ini, masyarakat Indonesia punya anggapan bahwa "belum makan kalau belum makan nasi". Jadi, memisahkan orang Indonesia dengan nasi itu sulit.

Namun yang jadi masalah, tandem makan nasi orang Indonesia itu unik. Sebab, kentang yang punya kandungan karbohidrat tinggi tetap masuk kategori lauk.

Padahal, nasi juga sudah mengandung karbohidrat yang tinggi. Jadi, makan karbohidrat dengan karbohidrat.

Lauk apa pun pasti dimakan dengan nasi. Mi dengan nasi, kentang dengan nasi, bahkan nasi goreng juga dimakan dengan nasi.

Sebenarnya, ada bermacam sumber makanan pengganti nasi yang bisa kita konsumsi. Terlebih bagi siswa sekolah, maka harus paham.

Melansir akun Instagram Dinas Pendidikan Jawa Barat (Disdik Jabar), Rabu (14/7/2021), ini 4 sumber makanan pengganti nasi:

1. Jagung

Jagung memiliki banyak nutrisi karena mengandung vitamin A, B, dan E.

Manfaat jagung yang bisa dirasakan tubuh berasal dari vitamin C dan antioksidan. Kandungan tersebut mampu meningkatkan produksi kolagen dan melawan radikal bebas penyebab masalah kulit.

2. Singkong

Singkong memiliki kandungan yang bisa menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh. Olahan singkong juga dapat memberikan energi untuk beraktivitas seharian.

3. Talas

Manfaat talas sangat baik untuk menurunkan risiko terkena penyakit jantung, tekanan darah tinggi dan hipertensi.

4. Ubi jalar

Sedangkan ubi jalar mengandung vitamin A dan C yang mencapai 61 persen kebutuhan harian tubuh.