Menikmati Makanan Olahan Limbah di "Food Explore" UPH

 Selain itu juga ada Pinksoylicious (es krim tanpa bahan hewani sama sekali), Spitato Chips (kerupuk kentang bayam), Cab o’Corn Cookies (biskuit bongkol jagung), I-Cy Floats Jelly Drink (jelly drink akar alang-alang), Fruit Drops (jus buah yang berwujud droplets), Chrysan’Cha (minuman fermentasi dari bunga chrysanthemum), Jacob’s Crest (es krim low fat dengan selada air), Instant Cendol (cendol yang praktis disajikan), Isovera Drink (minuman isotonik dengan aloe vera), dan Treasure Ice Cream (es krim berbagai rasa dan partikulat).

Para pengunjung terlihat antusias sekali mencicipi semua inovasi makanan tersebut. ”Enak-enak banget makanannya. Gue paling suka yang Spitato Chips. Ini gue beli dua bungkus. Apalagi bisa minta bonus bubuknya buat nambah rasa,” kata Yuanita, mahasiswi jurusan Manajemen UPH angkatan 2008.

Untuk melengkapi banyaknya inovasi makanan dalam Food Explore 2 ini, diadakan pula Food Innovation Competition. Dua tim dari Institut Pertanian Bogor dan satu tim dari Universitas Gadjah Mada mempresentasikan inovasi makanan mereka masing-masing. Tim UGM dengan Super Yoghurt (yoghurt yang banyak fungsinya), tim IPB I dengan Brizko Bars (kacang komak bars rasa pisang), dan tim IPB II dengan Rosella Jelly Drink. Pemenang kompetisi ini akan diumumkan saat penutupan Food Explore 2, Rabu, 30 September 2009.