Kompas.com - 24/09/2020, 05:09 WIB
Ilustrasi obesitas yang memengaruhi tekanan darah tinggi. SHUTTERSTOCKIlustrasi obesitas yang memengaruhi tekanan darah tinggi.
|

3. Nuha Nabilah Utrujjah (FMIPA 2018)

Adapun salah satu upaya yang dilakukan mereka ialah memanfaatkan kandungan kalsium dalam cangkang telur untuk dijadikan kapsul penurun obesitas.

Berikut ini hasil penelitian ketiga mahasiswa UB pada cangkang telur:

1. Cangkang telur merupakan salah satu bahan alami yang aman dan ekonomis, sehingga dijadikan bahan alternatif sumber kalsium dalam menurunkan kadar trigliserida pada tubuh obesitas.

2. Cangkang telur mengandung komponen mikro yang unik dengan didominasi 94 persen kalsium karbonat yang dapat diuraikan menjadi 360-440 mg kalsium per gram.

3. Nanoteknologi dengan metode Presipitasi (mengubah partikel kalsium menjadi nanokalsium) dilanjutkan dengan teknik pulsed electric field (PEF).

Dengan teknik ini memungkinkan kalsium cangkang telur ayam menjadi lebih availabilitas sehingga mudah untuk diserap oleh tubuh.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

4. Secara khusus telah dibuktikan pada beberapa penelitian bahwa setiap penambahan 300 mg dalam asupan kalsium reguler dikaitkan dengan penurunan sekitar 1 kg lemak tubuh pada anak-anak dan 2,5–3,0 kg berat badan yang lebih rendah pada orang dewasa.

Dibuat dengan 4 tahap

Dengan mengkaji beberapa literatur dari database jurnal nasional dan internasional, konsep ini dibuat empat tahap, yakni:

  1. Menganalisis teknik pulsed electric field (PEF) pada nanokalsium cangkang telur ayam.
  2. Mengkaji analisis scanning electron microscopy (SEM) dan Particle Size Analyzer (PSA) untuk melihat ukuran dan distribusi partikel nanokalsium.
  3. Menganalisis konduktivitas, dimana nanokalsium yang memiliki konduktivitas tinggi akan memiliki bioavailabilitas tinggi.
  4. Menganalisis kadar triglisirida pada sel 3T3-L1 Preadiposit, dimana mampu menghambat perkembangan preadiposit yang artinya dapat menghambat obesitas.

Baca juga: Mahasiswa UB Ciptakan Gel Pemutih Gigi dari Bahan Alami Ini

Adapun kesimpulan yang diperoleh dari konsep itu ialah kalsium cangkang telur ayam berpotensi untuk menjadi suplemen diet alami obesitas. Tentu karena mampu menghambat pertumbuhan sel preadiposit berdasar kajian literatur.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.