Harga Cabai Melambung Tinggi, Ini Penjelasan Pakar IPB

Ia juga menyarankan agar Kementerian Pertanian dapat bekerja sama dengan Badan Meteorologi, Klimatologi dan Geofisika (BMKG) dalam memetakan cuaca dalam beberapa waktu ke depan.

Kolaborasi ini, jelas dia, dimaksudkan untuk mengurangi gagal panen akibat cuaca yang buruk.

Feryanto juga menekankan tentang pentingnya manajemen pascapanen yang baik.

“Ada yang mengusulkan sistem resi gudang, tetapi sistem ini juga kurang cocok dengan komoditas cabai karena cabai ini tidak tahan lama. Kalau cool storage, perlu investasi yang besar,” tambahnya.

Oleh karena itu, lanjutnya, perlu disiasati dengan menyimpan cabai kering. Pasalnya, konsumsi cabai segar oleh rumah tangga mencapai 60 persen sedangkan kebutuhan industri hanya 40 persen dan