Minuman Rempah Kaya Manfaat Ini Antar Mahasiswa UM Juara Internasional

KOMPAS.com - Mahasiswa Universitas Negeri Malang (UM) kembali menuai prestasi di ajang internasional. Yakni pada MYSCE (Malaysia Young Scientist and Exhibition) 2021 berhasil meraih silver medal kategori Food Technology (23/4/2021).

Serta di ajang OCIIP (Organization for Creativity, Innovation, and Invention Promotion) IP Word Fair 2021 Nigeria meraih gold medal kategori Food and Health (27/04/2021).

Adapun keenam mahasiswa tersebut adalah Muhammad Iqbal Najib Fahmi (FMIPA 2019), Mutamimaturrosyidah (FMIPA), Siti Nurhalizah (FMIPA 2019), Esther Margaretha Yolanda (FMIPA 2019), Daffa’ Rizal Dzulfaqaar Alauddin (FMIPA 2019), dan Luluk Novi Hidayanti ( FMIPA 2020).

Baca juga: Mahasiswa ITS Bagikan Tips Memulai Bisnis

Menurut Luluk, timnya membuat Nutrofin yang merupakan produk inovasi minuman infused water atau minuman kaya manfaat.

Untuk bahan dasarnya ialah:

1. Lengkuas merah (Alpinia purpurata)

2. Mengkudu (Morinda citrufolia)

3. Jeruk nipis (Citrus aurantiifolia)

4. Bunga telang (Clitoria ternatea)

Minuman rempah menyehatkan ini mengandung senyawa aktif skopoletin yang berfungsi sebagai anti virus, penurun tekanan darah, dan vasodilatasi pembuluh darah.