Kompas.com - 20/06/2022, 18:56 WIB
|
Editor Dian Ihsan

KOMPAS.com - Keberadaan ayam tiren atau mati kemarin sudah didengar masyarakat sejak dulu.

Ayam tiren ini tidak sehat untuk dikonsumsi. Tapi masih ada juga penjual nakal yang menjual ayam tiren.

Sehingga masyarakat yang hendak membeli ayam untuk dikonsumsi wajib berhati-hati agar bisa membedakan ayam potong segar dengan ayam tiren.

Dosen Sekolah Kedokteran Hewan dan Biomedis Institut Pertanian Bogor (IPB) drh Supratikno menegaskan, jika ayam tiren tidak aman untuk dikonsumsi.

Baca juga: PHK Massal Startup, Pakar Unair: Perusahaan Wajib Beri Pesangon

Dampak mengonsumsi ayam tiren

Menurut dia, kalau dari sisi keamanan ada dua aspek yaitu aspek kehalalan dan aspek kesehatan.

Kalau dari aspek kehalalan, seperti yang diketahui bahwa Indonesia memiliki masyarakat yang sebagian besar Muslim maka ayam tiren adalah tidak halal. Karena, ayam itu mati sebelum disembelih.

Sedangkan yang kedua dari aspek kesehatan, konsumen tidak tahu penyebab ayam mati.

"Artinya bisa jadi ayam mati sebelum dipotong karena mengandung bakteri atau bibit penyakit yang bisa saja membahayakan bagi kesehatan manusia," terang Supratikno seperti dikutip dari kanal Youtube IPB TV, Senin (20/6/2022).

Supratikno menerangkan, dampak kedua karena tidak disembelih maka darah masih ada di dalam tubuh ayam. Walaupun disembelih juga darahnya tidak akan keluar.

"Nah darah kita tahu bersama adalah media yang sangat baik untuk pertumbuhan bakteri dan bakteri tadi tumbuh di ayam tiren," tandas Supratikno.

Baca juga: Calon Mahasiswa, Intip Keunggulan 5 Prodi PSDKU Unpad Pangandaran

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.