Resep Tempe Mendoan bagi Siswa di Akhir Pekan

KOMPAS.com - Salah satu jenis makanan yang satu ini sangat populer di Indonesia. Namanya tempe mendoan yang menjadi salah satu makanan khas daerah Banyumas Jawa Tengah.

Tempe mendoan adalah sejenis masakan tempe yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah.

Adapun tempe yang digunakan untuk mendoan adalah seperti tempe bungkus yang luas tipis, satu atau dua lembar perbungkus.

Akan tetapi tempe mendoan juga bisa dibentuk dari tempe biasa yang diiris tipis-tipis namun luas.

Baca juga: 7 Manfaat Sarapan Pagi bagi Siswa

Bagi siswa atau mahasiswa yang sedang berakhir pekan di rumah dan ingin membuat sendiri tempe mendoan, maka butuh resep tempe mendoan.

Melansir laman (Unkris), berikut ini resep tempe mendoan yang bisa dicoba.

Resep tempe mendoan

Bahan:

• 300 gram tempe, iris luas tipis 10x15 cm
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 100 gram tepung beras
• 1 sdm tepung terigu
• 125 ml cairan
• minyak goreng

Haluskan:

• 2 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt merica butiran
• 2 sdt garam

Baca juga: Siswa, Ini Tips Jaga Kesehatan di Musim Hujan

Cara membuat mendoan:

1. Aduk tepung dengan bumbu halus, daun bawang, dan cairan hingga rata.

2. Celupkan tiap potongan tempe dalam adonan tepung.

3. Goreng dalam minyak panas hingga adonan tepung membeku tetapi belum mengeras tetapi tidak kuning atau kering.

4. Angkat, tiriskan.

5. Sajikan hangat dengan sambal kecap rawit.

Jadi, itulah resep tempe mendoan yang bisa dicoba oleh siswa atau mahasiswa saat akhir pekan di rumah.