Mahasiswa UGM Bikin Kukis yang Berpotensi Cegah Tumor dan Kanker

Kompas.com - 09/07/2018, 15:20 WIB
Kompas TV Menggunakan sayatan keyhole, operasi tumor di kepala penyembuhannya lebih cepat.

Daun sirsak yang digunakan sebagai bahan tambahan di biskuit ini diolah menjadi bubuk.

Pengolahan bubuk daun sirsak dilakukan sendiri oleh keempat mahasiswa ini.

"Bubuk daun sirsaknya kami mengolah sendiri, agar bisa dikontrol sehingga lebih efektif dalam pemanfaatan senyawa fungsionalnya," lanjut Diah.

Tepung yang digunakan untuk produk ini adalah tepung mocaf tanpa pemanis sehingga cocok untuk dikonsumsi penderita diabetes.

"Keunggulan lain dari produk ini adalah digunakannya tepung mocaf (tepung singkong modifikasi) yang gluten free dan kaya serat, low calories karena gula yang digunakan sedikit, sehingga cocok untuk penderita diabetes juga," ujar Diah.

Baca juga: Konsep Mobil Sampah Plastik Mahasiswa UGM Juara di Inggris

Komposisi gula dari produk ini hanya setengah dari biskuit komersil lainnya.

Selain itu, mereka menggunakan bubuk kayu manis untuk menciptakan aroma khas.

Hingga saat ini, produk biskuit ini sudah terjual sebanyak 950 buah.

Ada tiga varian rasa dari produk biskuit ini, yakni original, coklat, dan pandan yang dipasarkan dalam tiga paket kemasan.

Tiga paket kemasan tersebut antara lain kemasan cookies ekonomis dengan berat bersih 20 gram dijual seharga Rp 2.000; kemasan cookies kenyang dengan berat bersih 60 gram dijual seharga Rp 5.000, dan kemasan ketupat dengan berat bersih 250 gram dijual seharga Rp 25.000.

Mereka berempat sedang melakukan penelitian lebih lanjut terkait biskuit ini.

"Perlu diingat juga bahwa cookies kami disini 'berpotensi' mencegah tumor dan kanker, karena perlu adanya penelitian lebih lanjut untuk klaim bahwa cookies kami bisa mencegah tumor dan kanker. Kami sedang proses melakukannya," kata Diah.

Halaman:
Menangkan e-Voucher Belanja total jutaan rupiah. Kumpulkan poin di Kuis Hoaks/Fakta. *S&K berlaku
Ikut


Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Close Ads X