Mahasiswa dan Dosen D3 Perhotelan UMN Raih Penghargaan "La Cuisine 2019"

Persiapan tersebut dilakukan karena ia mengaku hanya memiliki passion di bidang memasak namun memiliki kemampuan yang terbatas dalam hal manajemen dapur.

“Jadi ada beberapa kitchen rules yang terlewatkan di dapur professional, salah satu contohnya adalah peletakan waste yang benar,” tutupnya.

Daftar raihan prestasi

Berikut adalah daftar perwakilan UMN yang memenangkan kompetisi La Cuisine 2019:

1. Kategori kuliner Viennoiseries: Willen (semester 5) dan tim meraih medali perak.

2. Kategori kuliner Sweet Bread: Nia (semester 5) dan tim meraih medali perak.

3. Kategori kuliner Shole Cake: Zulfia (semester 5) dan tim meraih medali perunggu.

4. Kategori kuliner Sate Nusantara: Tiffany (semester 1) meraih medali perunggu.

5. Kategori kuliner Organic Chicken: Yoanna (dosen) meraih medali perunggu.

6. Kategori kuliner Professional Pasta: Melissa, Putri, dan Cheryl (semester 1) meraih diploma award.

7. Kategori kuliner Tumpeng: Gabriel and Jonathan (semester 1) meraih diploma award.

8. Kategori kuliner Professional Asian Laksa: Sir Kevin (dosen) meraih diploma award.

9. Kategori kuliner Christmas Cookies: Maria (semester 5) dan tim meraih diploma award.