Kompas.com - 27/07/2020, 10:47 WIB
Sudin KPKP melakukan pemeriksaan hewan kurban di kawasan Pondok Kopi, Duren Sawit, Jakarta Timur, Senin (20/7/2020) KOMPAS.COM/WALDA MARISONSudin KPKP melakukan pemeriksaan hewan kurban di kawasan Pondok Kopi, Duren Sawit, Jakarta Timur, Senin (20/7/2020)
|

Pada cacing pita biasanya terdapat di saluran pencernaan, bentuknya pipih berbulu, terdapat mulut penghisap.

Tak hanya penyakit cacingan, terdapat beberapa penyakit yang sering muncul pada hewan kurban yaitu anthrax, brucellois, dan leptospirosis.

Karena itu, pilih hewan kurban yang sehat. Sebab hewan yang sakit secara fikih termasuk hewan cacat serta memiliki risiko penyakit yang membahayakan kesehatan manusia.

Sementara Sulistyo menjelaskan mengenai edukasi teknik penyembelihan halal. Dalam penyembelihan hewan kurban harus memperhatikan tata cara, alat yang digunakan maupun dari sisi penyembelih.

Dalam proses penyembelihan, ada tiga titik kritis dalam kehalalan hewan, yaitu:

  1. Membaca bacaan tasmiyah atau basmalah
  2. Kemudian memotong tiga saluran yakni esophagus, trakea, dan dua pembuluh darah arteri carotis.
  3. Harus dilakukan dalam 1 kali penyembelihan.

Sedangkan Dr. Adi Magna Patriadi memaparkan mengenai alur pelaksanaan penyembelihan hewan kurban agar menghasilkan daging yang baik.

Aspek yang harus diperhatikan:

  • Pemilihan ternak yang baik
  • Teknik penyembelihan
  • Penanganan dan pengambilan daging
  • Pengepakan dan penyimpanan daging yang harus dilakukan dengan baik.

Baca juga: Simak Tips Berwirausaha di Tengah Pandemi dari Akademisi UNS

"Selain itu, masyarakat juga jangan berkerumun saat penyembelihan dan mematuhui protokol kesehatan Covid-19," jelas Dr. Adi Magna.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Close Ads X