Akademisi IPB: Ini Manfaat Konsumsi Pangan Lokal

Kompas.com - 04/08/2020, 12:07 WIB
Ilustrasi Makanan Sehat Dok. Berbagai SumberIlustrasi Makanan Sehat
|

Harus berbasis pangan lokal

Dosen IPB University sekaligus pakar Manajemen, Sumberdaya Pangan dan Gizi, Dr. Yayuk Farida Baliwati mengungkapkan pentingya pangan berbasis sumberdaya lokal.

Jumlah penduduk yang terus meningkat harus diimbangi dengan kebutuhan pangan yang cukup. Namun, pemenuhan pangan ini harus melihat pelestarian fungsi dan kualitas sumberdaya alam.

Adapun keberlanjutan ekosistem pangan harus memperhatikan penduduk, kesehatan, dan lingkungan hidup baik alam maupun sosial.

Tolok ukur keberlanjutan sistem pangan bisa dilihat dari sisi kuantitas dan kualitas ketersediaan juga konsumsi pangan sesuai dengan kecukupan gizi seimbang.

Sedangkan pangan yang diutamakan adalah pangan lokal untuk mengurangi dampak negatif kerusakan lingkungan.

Karena itu, penting sekali merancang perencanaan pangan berbasis pada pangan lokal. Sebab, setiap daerah memiliki sumberdaya yang berbeda dan unik. Sehingga tiap daerah harus membuat rancangan sesuai potensi wilayahnya.

Baca juga: Selama WFH Bahan Makanan Harus Diatur, Ini 6 Tips dari Akademisi IPB

Harapannya kebutuhan pangan bisa dipenuhi oleh masing-masing daerah sendiri. Tentu saja hal ini memerlukan kerjasama dari seluruh pihak, baik pemerintah, akademisi, dan stakeholder lainnya.

Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Close Ads X