Kompas.com - 15/05/2021, 12:01 WIB
Beras kencur, minuman yang kaya manfaat SHUTTERSTOCK/ODUA IMAGESBeras kencur, minuman yang kaya manfaat
|

KOMPAS.com - Siapa yang suka jamu? Pasti tidak semua orang suka dengan jamu. Sebab, ada yang beranggapan bahwa jamu itu pahit.

Padahal jamu tidak semuanya pahit, tetapi ada pula yang manis dan asam. Bahkan kini menjadi minuman yang menyegarkan sekaligus menyehatkan.

Bagi siswa sekolah yang saat ini sedang libur Lebaran dan sedang di rumah saja, maka bisa membuat jamu sendiri di rumah.

Baca juga: Ini Jenis-Jenis Jamu Gendong, Siswa Wajib Paham

Terlebih yang suka dengan jamu beras kencur, berikut ini cara membuat jamu beras kencur. Apa saja bahan-bahan dan bagaimana langkah-langkahnya?

Adapun info dirangkum dari laman Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa Kemendikbud Ristek.

Bahan

  • 200 gram beras organik
  • 1.500 ml air
  • 50 gram kencur
  • 15 gram jahe
  • 4 mata asam jawa
  • 300 gram gula kelapa
  • ½ sendok teh garam
  • 2 buah jeruk nipis
  • 1 lembar daun pandan

Selain bahan-bahan tersebut, terdapat beberapa variasi bahan yang dapat digunakan dalam pembuatan jamu beras kencur.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Baca juga: Siswa, Yuk Tingkatkan Daya Tahan Tubuh dengan Bahan Ini

Namun, beras dan kencur menjadi bahan yang wajib ada.
Hal tersebut sesuai dengan nama jamu ini, yaitu jamu beras kencur.

Bahan-bahan lain yang biasa dicampurkan ke dalam racikan jamu beras kencur, antara lain biji kedawung, biji kapulaga, dan kayu keningar.

Langkah-langkah pembuatan

1. Cuci beras hingga bersih, kemudian rendam dengan air bersih selama satu malam.
2. Cuci kencur hingga bersih, kemudian blender bersama beras dan air.
3. Cuci kunyit hingga bersih, kemudian haluskan.
4. Tuang jus beras dan kecur ke dalam panci.
5. Tambahkan air, kunyit sudah dihaluskan, daun pandan sudah dicuci, gula kelapa, garam, dan asam jawa.
6. Rebus larutan jamu dengan api kecil hingga mendidih sambil diaduk.
7. Tambahkan air perasan jeruk nipis.
8. Matikan kompor dan angkat panci.
9. Saring beras kencur.
10. Beras kencur dapat dinikmati hangat atau dingin.

Manfaat

Manfaat jamu beras kencur, antara lain sebagai berikut:

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Close Ads X