Cara Alami Turunkan Kolesterol dari Ahli Gizi Unpad

KOMPAS – Di perayaan Hari Raya Idul Adha, santapan daging bisa menjadi menu utama dalam beberapa hari ke depan. Namun, mengolah daging dengan menggunakan santan atau minyak, berpotensi meningkatkan kolesterol.

Setiap individu, terutama kelompok usia 40 tahun ke atas, disarankan menjaga kadar kolesterol dan trigliserida dalam tubuh agar jumlahnya tidak berlebihan. Pasalnya, kolesterol dan trigliserida yang tinggi akan menimbulkan efek berbahaya pada tubuh.

Hal tersebut dipaparkan ahli gizi Universitas Padjadjaran (Unpad) Gaga Irawan Nugraha. Menurutnya, ada sejumlah makanan yang perlu dihindari oleh seseorang yang memiliki kolesterol dan trigliserida tinggi.

Baca juga: Pakar IPB: Ini Cara Alami Obati Tekanan Darah Tinggi

“Bagi orang dengan kolesterol tinggi, tentu harus dibatasi makanannya,” ungkap Gaga dalam acara “Health Talk” seperti dilansir dari laman Unpad, beberapa waktu lalu.

Jenis makanan tinggi kolesterol jahat

Gaga mengatakan, makanan dengan kadar kolesterol jahat paling tinggi adalah otak. Makanan ini mengandung setidaknya 2.500 miligram per 100 gram. Selanjutnya adalah jeroan, kulit, dan kikil. Ketiga adalah kuning telur.

Kuning telur, jelas dia, termasuk makanan yang paling banyak ditemui. Meski banyak orang yang sudah berhenti mengonsumsi langsung, kuning telur masih bisa ditemukan pada jenis makanan lainnya. Utamanya pada kue maupun makanan yang terbuat dari tepung-tepungan.

“Jangan lupa, banyak juga makanan yang terbuat dari tepung terigu dan pakai kuning telur di dalamnya,” kata Gaga.

Sementara makanan yang mengandung trigliserida tinggi ialah makanan yang mengandung gula dan minyak. Penggunaan gula sebaiknya dibatasi hanya sebagai bumbu pelengkap saja.

Baca juga: Peneliti IPB: Tanaman Herbal Ini Berkhasiat Redakan Asam Urat

Tingkatkan aktivitas

Gaga menjelaskan, kolesterol tinggi tidak hanya berasal dari makanan yang masuk ke dalam tubuh. Kolesterol sendiri merupakan lemak yang dibutuhkan pada tubuh.

Artinya, jelas dia, sel akan memanfaatkan kolesterol yang sudah diproduksi pada tubuh. Jika kolesterol tersebut dimakan terlalu banyak, ini yang dinamakan gizi lebih.