Dosen UM Surabaya: Banyak Makan Gorengan Bisa Picu 4 Penyakit Ini

Selain penyakit jantung koroner dan stroke, makanan berminyak juga dapat menyebabkan penyakit diabetes.

Lemak jenuh yang terkandung pada makanan berminyak memang tidak secara langsung membuat gula darah melonjak. Namun meningkatnya kadar kolesterol yang dihasilkan oleh lemak dapat menyebabkan resistensi insulin.

"Insulin merupakan hormon yang diproduksi pankreas, berperan penting dalam mengendalikan gula darah," imbuhnya.

Baca juga: Fresh Graduate, Miliki 5 Kemampuan Ini agar Siap Kerja

4. Kanker

Makanan berminyak seperti gorengan juga dapat menyebabkan penyakit kanker. Zat berbahaya yang berada pada minyak goreng. Apalagi jika minyak goreng tidak sekali pakai digunakan untuk menggoreng. Hal ini menghasilkan zat berbahaya.

"Zat berbahaya tersebut disebut akrilamida yang menempel pada gorengan yang kita konsumsi. Zat tersebut merupakan senyawa karsinogenik atau zat pemicu kanker," tutup Ira.