Siswa Kelas V, Ayo Belajar Alat Pencernaan Manusia hingga Penyakitnya

Makanan bergizi mengandung unsur-unsur:

1. Karbohidrat

Fungsi bagi tubuh sebagai sumber tenaga dan sebagai makanan cadangan. Bahan makanan yang mengandung karbohidrat antara lain gandum, beras, jagung, sagu, dan ketela pohon.

2. Lemak

Lemak juga sebagai sumber tenaga. Lemak ini berfungsi sebagai makanan cadangan. Bahan makanan yang mengandung lemak seperti kelapa, kacang tanah, kuning telur, keju, dan daging.

3. Protein

Protein berguna sebagai zat pembangun tubuh. Makanan yang berprotein berguna untuk pertumbuhan, perkembangan, dan mengganti sel-sel tubuh. Makanan yang mengandung protein antara lain susu, daging, putih telur, dan kacang-kacangan terutama kedelai.

4. Mineral

Mineral merupakan zat pengatur tubuh. Mineral diperlukan oleh tubuh dalam jumlah sedikit. Walaupun tubuh hanya membutuhkan sedikit, kita harus tetap memenuhinya. Jika tubuh kekurangan mineral, kesehatan akan terganggung.

5. Vitamin

Vitamin berfungsi sebagai zat pengatur pelindung tubuh. Vitamin dapat mencegah timbulnya penyakit. Sebaliknya, kekurangan vitamin (avitaminosis) dapat mengganggu kesehatan. Misalnya sariawan akibat tubuh kekurangan vitamin C.

6. Air

Air berguna untuk melarutkan zat-zat makanan, melancarkan pencernaan makanan, dan mengatur suhu tubuh. Air dapat diperoleh dari air yang kita minum. Selain itu, air juga diperoleh dari bahan makanan seperti buah-buahan dan sayur-sayuran.

Pada kondisi normal kita membutuhkan minimal 2 liter air setiap hari. Tubuh akan terasa lemas jika kita kekurangan air. Oleh karena itu, perbanyaklah minum terutama air putih.

Menu makanan bergizi

Menu makanan bergizi dan seimbang terdapat dalam empat macam makanan:

1. Makanan pokok (nasi, jagung, singkong, roti, dan sagu)
2. Lauk pauk (daging, telur, ikan, tahu, dan tempe)
3. Sayuran (bayam, kangkung, dan buncis)
4. Buah-buahan (apel, mangga, pisang, dan pepaya)

Agar sempurna, maka bisa ditambah dengan minum susu. Makanan bergizi seimbang yang dilengkapi susu dinamakan makanan empat sehat lima sempurna.

Baca juga: Ayo Belajar Fotosintesis, bagi Siswa Kelas VII SMP

Cara memasak sayuran yang benar agar kandungan gizi tidak hilang, yakni:

• Sayuran dicuci terlebih dahulu sebelum dipotong
• Memasak sayuran tidak terlalu lama atau jangan terlalu matang
• Saat memasak sayuran sebaiknya panci dalam keadaan tertutup
• Sayuran yang telah matang angkat