Cara Membuat Donat Lezat dan Bisa Dijual, Info Ditjen Vokasi

KOMPAS.com - Donat adalah salah satu makanan yang disukai banyak orang. Tak heran jika makanan ini banyak dijual di mana saja.

Bahkan ada pula tempat kursus untuk keterampilan tata boga street food dan menjadi salah satu kursus yang digemari, khususnya melalui program Pendidikan Kecakapan Wirausaha (PKW).

Adapun salah satu lembaga kursus dan pelatihan (LKP) yang mengikuti program PKW bidang keterampilan tata boga street food adalah LKP Smart Center, Pasuruan, Jawa Timur.

LKP yang eksis di bidang tata boga itu berfokus menghadirkan lulusan yang siap berwirausaha dan berkreasi di bidang tersebut.

Baca juga: Ditjen Vokasi: Ini Cara Mengolah Limbah Rumah Tangga

Ada banyak makanan yang diajarkan di LKP itu untuk melatih peserta didik, tak terkecuali membuat donat.

Chef Hari Purwanto selaku instruktur di LKP Smart Center memberikan resep cara membuat donat yang lezat di rumah.

Informasi dilansir dari laman Direktorat Jenderal Pendidikan Vokasi (Ditjen Vokasi) Kemendikbud Ristek, Senin (15/5/2023).

Cara membuat donat

1. Siapkan bahan-bahannya

Dalam membuat donat, kamu perlu mempersiapkan beberapa hal, di antaranya:

• 250 gram tepung terigu serbaguna;
• ½ sendok teh ragi instan;
• 30 gram gula pasir;
• 1/4 sendok teh garam;
• 2 butir kuning telur;
• 130 ml susu cair dingin;
• 40 gram mentega;
• minyak goreng secukupnya untuk menggoreng; dan
• topping donat (gula halus, cokelat leleh, kacang, atau sesuai selera).

Baca juga: Dosen Vokasi IPB Inovasi Aplikasi Penerjemah Tangisan Bayi

2. Siapkan mangkuk

Jika semua bahan sudah siap, maka kamu bisa memasukkan bahan-bahan tersebut ke dalam mangkuk yang besar. Campurkan tepung terigu, susu cair ragi instan, gula pasir, dan garam, lalu aduk rata.

Selanjutnya, kamu bisa memasukkan telur yang sudah dikocok terlebih dahulu dan mentega.

Aduk adonan secara merata sampai dengan kalis. Ciri adonan sudah kalis adalah tidak lengket dan tidak gampang putus.

3. Bentuk adonan jadi donat

Namun, sebelum membagi adonan menjadi donat, kamu harus memastikan dulu dengan menghitung adonan.

Satu resep tersebut akan menghasilkan 486 gram dan bisa dibagi menjadi 16 donat. Setelah itu kamu bisa mulai membuat bulatan donat.

Dari setiap donat itu, taruhlah donat di atas loyang yang sudah dilumuri mentega dan terigu. Berilah jarak antara donat yang satu dengan yang lain agar ketika mengembang tidak menempel.

Setelah itu, tutup mangkuk dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.

Baca juga: Seperti Ini Ciri-ciri Uang Asli, Info Ditjen Vokasi