Trisetyo, Angkat Bakso ke Kelas Resto

Sebagai Ketua Umum Apmiso, Tri memiliki ambisi untuk memajukan pelaku usaha mi dan bakso. Ia yakin, usaha ini bisa jadi identitas bangsa.

Tak heran jika Tri mendesak pemerintah agar bersedia memasukkan bakso sebagai salah satu menu yang bakalan disajikan kepada Presiden Amerika Serikat Barack Obama jika jadi datang ke Tanah Air. "Apa pun yang dilakukan Obama pasti disorot dunia dan kalau dia sampai mencicipi bakso Indonesia maka ini bisa menjadi publikasi yang bagus untuk bakso," kata Tri bersemangat.

Tri membayangkan bakso bakal naik daun, seperti mi vietnam, yang disebut pho ga. Pho ga mendadak go international setelah suatu kali Presiden AS Bill Clinton mencicipi mi tersebut dalam kunjungannya ke Vietnam.

Sayang, niatan Tri belum mendapat tanggapan dari pemerintah. Padahal Tri mengaku sudah mencoba menghubungi Menteri Kebudayaan dan Pariwisata Jero Wacik baik lewat telepon, maupun pesan singkat.

Tri juga mengaku, ia sangat siap jika bakso yang bakal disajikan ke Obama nanti mesti diaudit pihak yang berwenang dari pemerintahan. Pasalnya, Apmiso siap untuk memenuhi persyaratan yang ditentukan. "Kami mengurusi makanan jutaan orang saja bisa, apalagi cuma satu orang," ujar Tri. (Kontan)