Tertarik Jadi Pengusaha Kuliner, 7 Jurusan Kuliah Ini Jadi Pilihan

KOMPAS.com - Selain bekerja di suatu perusahaan atau memilih menjadi Calon Pegawai Negeri Sipil (CPNS), mahasiswa juga bisa berwirausaha lho.

Salah satu bisnis yang paling banyak dipilih adalah bidang kuliner. Jika bisa menyuguhkan hidangan enak, tidak menutup kemungkinan bisnis kuliner yang dijalani bisa sukses besar.

Jika kamu bercita-cita ingin membuka suatu rumah makan atau restoran, ada jurusan kuliah di perguruan tinggi yang menunjang impianmu itu lho.

Merangkum dari laman akupintar.id, Rabu (27/10/2021), berikut daftar jurusan kuliah bagi kamu yang punya minat cukup besar di bidang kuliner. Yuk simak bersama ulasan berikut ini.

Baca juga: Ini Lho 6 Jenis Kecerdasan Manusia, Kamu Tipe Mana?

1. Jurusan Manajemen Kuliner

Management Culinary adalah jurusan pas buat kamu yang ingin mengelola usaha kuliner.

Jika memilih jurusan ini, mahasiswa belajar tentang bagaimana mendapatkan konsumen dan membuatnya menjadi pelanggan setia.

Karena berbisnis di bidang kuliner, mahasiswa juga akan belajar tentang membuat menu baru, menciptakan menu yang sedang diminati pasar kuliner, dan lain sebagainya.

Bila tak mendirikan usaha kuliner sendiri, setelah lulus kuliah kamu masih bisa bekerja di restoran maupun katering hotel.

2. Jurusan Tata Boga

Sama seperti di jurusan Manajemen Kuliner, di jurusan Tata Boga mahasiswa belajar tentang bagaimana menjalankan bisnis katering.

Bedanya, jurusan Tata Boga lebih fokus pada pengadaan makanan, pengetahuan dasar makanan, dan segala sesuatu tentang makanan.

Bahkan, selama kuliah mahasiswa akan banyak memasak dan mencicipi makanan.

Baca juga: Mau Kuliah S1 Gratis di Hong Kong Baptist University, Daftar Beasiswa Ini

Lulusan jurusan ini banyak yang menjalankan usaha restoran sendiri, menjadi koki di hotel atau restoran, hingga menjadi manajer restoran maupun katering.

3. Jurusan Teknologi Pangan

Bidang kuliner yang satu ini lebih dekat dengan saintek meskipun masih ada kaitannya dengan makanan yang dikonsumsi.

Teknologi yang diterapkan disini mencakup pemrosesan makanan, pengemasan makanan, pengawetan makanan, distribusi makanan, kandungan gizi, pemilihan bahan pangan, dan lain-lain.

Jurusan ini juga lebih serius dengan mengharuskan mahasiswanya menguasai Biologi dan Kimia.