Tertarik Jadi Pengusaha Kuliner, 7 Jurusan Kuliah Ini Jadi Pilihan

Alih-alih masak-memasak, jurusan Teknologi Pangan akan membuat mahasiswanya berurusan dengan Mikrobiologi, Bioteknologi Pangan, Fermentasi Makanan, dan lain sebagainya.

Baca juga: KPP Mining Buka 8 Lowongan Kerja Lulusan SMA/SMK-S1, Yuk Daftar

Jadi, lulusan jurusan ini biasanya dibutuhkan sebagai pengendali mutu (Quality Assurance) perusahaan makanan maupun pengembang produk (Product Developer).

4. Jurusan Gizi

Mahasiswa yang memilih jurusan Gizi akan meneliti tentang kandungan gizi makanan. Jurusan ini meski masih ada kaitannya dengan makanan namun lebih dekat dengan sains.

Mahasiswa jurusan ini banyak memperoleh manfaat dari kuliahnya karena semakin sadar akan kualitas makanannya sehari-hari.

Jurusan ini sangat cocok bagi kamu yang ingin membuka bisnis kuliner dengan menu sehat.

Apalagi saat ini makan makanan dengan menu sehat juga sudah menjadi gaya hidup masyarakat.

5. Jurusan Baking dan Pastry Art

Kalau kamu ingin punya toko roti dan kue, jurusan Baking dan Pastry Art sangat cocok untuk dipilih.

Dalam jurusan ini, mahasiswa akan fokus mempelajari dessert, pastry, dan cake.

Disini kamu belajar semua hal tentang patiseri, seperti penggunaan alat, teknik pengolahan, teknik pembuatan, bahan-bahannya dan masih banyak lagi.

Selain citarasa, tampilan yang indah juga menjadi perhatian utama dalam pembuatan kue, cake, dan dessert di jurusan ini.

Baca juga: ITTP Buka Penerimaan Maba Jalur PMDK, Ini Cara Daftarnya

6. Jurusan Seni Kuliner

Tak hanya jurusan Seni Tari dan Musik, kuliner juga ada jurusan seninya lho.

Pada jurusan ini, mahasiswa belajar tentang teknik memasak makanan, termasuk juga bahan-bahannya, proses pengolahannya, hingga penggunaan mesin industri, dari berbagai negara di dunia.

Bahkan, bartending, patiseri, hingga tata boga juga menjadi bagian dari kurikulum Jurusan Culinary Art.

Selain itu, mahasiswa Seni Kuliner juga akan belajar tentang seni penyajian hidangan yang menarik mata dan menggugah selera. Lulusan jurusan ini banyak yang menjadi chef di hotel maupun restoran besar

7. Jurusan Bisnis Kuliner

Jurusan Bisnis Kuliner bisa jadi pilihan bagi kamu yang suka dunia kuliner. Ilmu seni kulliner di jurusan ini dikombinasikan dengan ilmu manajemen.

Jurusan Bisnis Kuliner akan mempelajari mata kuliah Perpajakan, Akuntansi, Statistik, Manajemen Bisnis, dan berbagai mata kuliah lainnya. Selesai kuliah, kamu punya pengetahuan yang cukup untuk mengelola restoranmu sendiri.

Baca juga: 8 Universitas dengan Jurusan Bahasa Asing Terbaik di Indonesia

Itulah 7 jurusan yang bisa dipilih jika kamu tertarik di bidang kuliner. Jurusan tersebut tersedia di sejumlah perguruan tinggi negeri maupun swasta. Selain di perguruan tinggi, ada pula institut atau sekolah khusus di bidang kuliner yang bisa dipilih.